知り合いのお寺の住職さんから、たくあんの燻製も美味しいよと教えてもらい、さっそく試しに作ってみました。実は、野菜の燻製は初めてなんですよ。当たり前ですが、野菜は大半が水分でできているので、本来燻製には向かないものだと思うのですが、たくあんって、大根を干して、漬物になっているものですから、本来、水分はかなり抜けているものだと思い、漬け汁のないものが売っているか、近所のスーパーを巡ったのですが、売って...続きを読む
プロフィール
Author:大暗黒天.
三重県に住む３児のパパです。
三重県中南勢の美味しいお店や、好きな音楽、日々の美味しい商品の紹介などをメインに書いています。
プロフィールの絵は、末っ子が幼稚園年長さんの頃に描いてくれたウサギさんです。
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