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やじろ餅のぜんざいを食べてみました

2020/01/03 21:00:00 | 美味しいもの | コメント:8件

皆さんは、「やじろ餅」というものをご存じでしょうか。この「やじろ餅」、三重県の津以南、特に伊勢地方で食べられるお餅で、もち米の中に、普通のうるち米を少し混ぜて蒸し、それをついてお餅にします。のし餅を作り、それを切るため、角餅になります。三重県は、丸餅と角餅の範囲の丁度中間にあたり、地僕らが子供の頃は、地域や家庭によって、丸餅と角餅が入り乱れていました。しかし、スーパーなどに売っているお餅が角餅が多...続きを読む
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