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甘めのタレと、うなぎの焼き加減が最高! ~ うなぎ まつもと 松阪店

2018/10/27 21:00:00 | 三重県中南勢(お店など) | コメント:10件

三重県中南勢は、全国的に見て、うなぎ店が多いことが知られています。

特に津市は、ちょっと古いデータしかありませんが、平成17年度の総務省家計調査の

県庁所在地別うなぎの蒲焼きに対する支出金額で、うなぎの消費量が日本一でした。



そんな激戦区の津市から少し離れて、明和町に本店を置くのが「うなぎ まつもと」。

三重県中南勢では、大人気店のひとつに数えられる、老舗のひとつです。

ここの支店が松阪市にあります。



実は、本店のほうは子供の頃から連れて行ってもらっていて、馴染みが深いのですが、

松阪店のほうがずっと家から近いのに、行ったのは今回が初めて。

松阪店は、お店も駐車場も小さいので、食事時はいつもいっぱいで入れなかったんですよね。

それが平日の夕方だと、かなり空いているようで、今回はすんなり入れました。



IMG_9195.jpg

お店の看板です。

秋はつるべ落としといいますが、ほんと日が暮れるのが早くなりました。

これで18時ぐらいですからねぇ。



IMG_9193.jpg

お店の外観です。

本店は、観光バスが入れる大きな駐車場とお店ですが、こちらはほんと小さいです。

看板以外に、お店の名前を知らせるものは、一切ありません。



IMG_9180.jpg

お店の内観です。

小さく、「うなぎ まつもと」と掛けられていますが、表記はこれだけです。



IMG_9178.jpg

カウンター席は、2人掛けの椅子が4つ。

テーブル席が2つほど。



IMG_9179.jpg

座敷席が2つほど。



IMG_9176.jpg

こちらがお品書き。

いつも食べている、「うな大丼」を頼もうとしたら、同じ値段で「う巻き」が付く、

「鰻巻得丼(うまとくどん)」がありますとのことで、そちらにしてもらいました。

11月30日までの限定メニューとのことです。



IMG_9182.jpg

こちらが、「鰻巻得丼」 1,800円ナリ。

先に入っていたお客さんが頼んでいたからか、うなぎを焼く時間をほとんど待たずに来ました。



IMG_9183.jpg

うなぎは4切れ。

大丼なので、結構大きいです。



IMG_9186.jpg

こちらが「う巻き」

うなぎを、ふわふわの玉子で巻いてあります。



では、いただきます。



うなぎは、こんがりと香ばしく焼き上げています!

この焼き加減は、さすが「まつもと」と言えるでしょう。職人さんの技が光ります!

甘めのドロッとしたタレに浸けられ、それをまた焼いて、すっごく香ばしく仕上がっています。

「まつもと」のタレは、粘度が結構高くて、味は濃くて甘めになっているのが特徴。

焼き加減も、タレの味も、本店と遜色ないと思います。



そしてご飯。

ご飯は、現在新米を使っているとのことで、つやつやでお米が立っています!

そこに、濃くて甘めのタレがかかって、そしてうなぎから出る脂が、ご飯に混ざって、

最高の状態になっています!

丼にフタをして、少し蒸らしてあるのでしょうね。フタって大事ですよねぇ。



う巻きは、「まつもと」では初めて食べるかな。

周りの玉子が、ふわっふわに焼かれていて、そこにうなぎの脂とタレがベストマッチ。

思ったよりボリュームもあって、これだけでも満足できるほど。

これをサービスで食べられるなんて、めっちゃお得です!!



そして、漬物のたくあん。

ほどよい酸味と甘みがあるのですが、いつ食べても同じ味!どこかから仕入れているのでしょうか。

これが、ものすっごくタレの味と合うんですよ。

甘くなった口の中を、さっぱりとリセットしてくれる最高の脇役です。






IMG_9188.jpg

カウンターの前では、うなぎの稚魚「シラスウナギ」が泳いでいました。

このシラスウナギが不漁で、うなぎの高騰が続いています。

早く完全養殖の技術が確立されるといいですね!






久々の「まつもと」で、それも初めての松阪店ということでしたが、とても満足できました!

ここまで、高レベルに纏まっているうなぎ店は、なかなかないと思っています。

焼きの技術は、ピカイチではないでしょうか。

三重県にお越しの際は、ぜひ寄ってみてください。



営業時間:11:00~19:30

定休日:水曜日

うなぎまつもと 松阪店
三重県松阪市野村町932-5
0598-58-3751

駐車場:8台分



アクセス方法

名古屋方面から伊勢自動車道を南下し、松阪ICを降ります。

そのまま直進で、5つめの曲町信号(料金所から、2.7Kmほど)を左折。

すぐのところにお店があります。

周りは田んぼばかりなので、迷うことはないと思います。



IMG_9195a.jpg
 → Googleマップ(うなぎ まつもと 松阪店)


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コメント

2018/10/27(土) 23:15:38 | URL | あや #-
昔、名前は思い出せないのですが津に用事があったときに津インターをおりてすぐの大きいうなぎ屋さんでうなぎをいただいておいしかった記憶があります。
「津に行ったらうなぎを食べないと」と年上の方々に連れられて立ち寄ったのですが、そのときに「津はうなぎが名物なのか~」と知りました。
写真のメニューを見るとお値段も良心的でいいですよね。
相方はうなぎ大好き、この大暗黒天.さんの記事を見たら今度三重に行く時は絶対うなぎ食べると言うと思います(笑)

2018/10/28(日) 03:02:01 | URL | うさぎぴょん♪ #ZXsKuWCI
おいしそう(*´▽`*)(*´▽`*)
うなぎ大好きです♪
値段もウナギ高騰の折にあって値上げされてないのではないでしょうか?
うちの近所(田舎なのもあって)お高いです。
いいな~~~家の方にも支店があるといいのに。

2018/10/28(日) 12:39:29 | URL | 今から #-
とてもおいしそうです!!
そして、大きいどんぶりにいっぱいのうなぎ・・。
うなぎ、ここ数年全然食べれていないので、また久しぶりに食べたいです;;。
頭の中に、あの匂いがよみがえってきます。
食べたい!

2018/10/28(日) 18:52:09 | URL | sarukitikun #-
かなりリーズナブルなお値段だと思います。焼き上がりの感じがたまらなく旨そうですね〜(^o^)丿

あや さん

2018/10/28(日) 20:46:05 | URL | 大暗黒天. #-
> 昔、名前は思い出せないのですが津に用事があったときに津インターをおりてすぐの大きいうなぎ屋さんでうなぎをいただいておいしかった記憶があります。
> 「津に行ったらうなぎを食べないと」と年上の方々に連れられて立ち寄ったのですが、そのときに「津はうなぎが名物なのか~」と知りました。
> 写真のメニューを見るとお値段も良心的でいいですよね。
> 相方はうなぎ大好き、この大暗黒天.さんの記事を見たら今度三重に行く時は絶対うなぎ食べると言うと思います(笑)

津インターから市役所方面に進んだ先ですと、新玉亭だったかもしれませんね。
http://daiankokuten1.blog.fc2.com/blog-entry-526.html

津は、昔からうなぎが隠れた名物なんですよね。名店揃いです。
こちらの「まつもと」も負けず劣らずなので、是非足を運んでみてください^^
高速からだと松阪店のほうが近いですが、国道23号沿いの本店のほうが大きいので入りやすいと思います。

うさぎぴょん♪ さん

2018/10/28(日) 20:47:12 | URL | 大暗黒天. #-
> おいしそう(*´▽`*)(*´▽`*)
> うなぎ大好きです♪
> 値段もウナギ高騰の折にあって値上げされてないのではないでしょうか?
> うちの近所(田舎なのもあって)お高いです。
> いいな~~~家の方にも支店があるといいのに。

これでもかなり値上げされているんですよ。
上がってから下がっていないんですよね・・・。
すると地域的に元々が結構安いのかもしれません。

今から さん

2018/10/28(日) 20:48:54 | URL | 大暗黒天. #-
> とてもおいしそうです!!
> そして、大きいどんぶりにいっぱいのうなぎ・・。
> うなぎ、ここ数年全然食べれていないので、また久しぶりに食べたいです;;。
> 頭の中に、あの匂いがよみがえってきます。
> 食べたい!

うなぎって、日本人の心の琴線に触れる味なんでしょうね。
すぐに匂いがよみがえってきますよねぇ^^

sarukitikun さん

2018/10/28(日) 20:49:33 | URL | 大暗黒天. #-
> かなりリーズナブルなお値段だと思います。焼き上がりの感じがたまらなく旨そうですね〜(^o^)丿

やっぱりこのあたりって、うなぎが安いのでしょうか?
これでも値上がりしているんですけどね。

2018/10/30(火) 07:39:58 | URL | きちにしき #-
うなぎ美味しそう~♪
鰻のタレはご飯との相性抜群だし、大好きだけど
相棒がうなぎ嫌いなんで名古屋に行く時くらいしか
食べられ無いんですよね(>_<)
う巻きも付いてこのお値段は超お手頃でいいなぁ~(*‘∀‘)

きちにしき さん

2018/10/30(火) 21:58:59 | URL | 大暗黒天. #-
> うなぎ美味しそう~♪
> 鰻のタレはご飯との相性抜群だし、大好きだけど
> 相棒がうなぎ嫌いなんで名古屋に行く時くらいしか
> 食べられ無いんですよね(>_<)
> う巻きも付いてこのお値段は超お手頃でいいなぁ~(*‘∀‘)

名古屋もうなぎ美味しいですよねぇ。ひつまぶしとか。
けど普段食べられないのは寂しいですねぇ・・・。

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