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國盛 乳酸菌のお酒 を初めて飲んでみました

2018/11/13 21:00:00 | お酒・飲み物 | コメント:6件

お酒の初めて飲んでみたシリーズの今回は、國盛「乳酸菌のお酒」です。

國盛(くにざかり)といえば、愛知県知多半島のお酒。中埜酒造が生産しています。

三重県では結構目にするお酒ですが、全国的にも知れているのでしょうか?

その國盛が出しているのが「乳酸菌のお酒」です。



IMG_9490.jpg

ヨーグルト風味のお酒のようです。

ビンは細く見えますが、300ml入りと、結構な量が入っています。



IMG_9495.jpg

乳酸菌+米麹 と書かれていますね。

ほう・・・

米麹って、納豆菌は厳禁と言われていますが、乳酸菌は大丈夫なんでしょうか?

ちょっと調べてみると、米麹と乳酸菌は共存できる菌みたいですね。

けど、日本酒の米麹に乳酸菌なんか入ったら、酸っぱくなってしまうでしょうから、

まったく別物で別の場所で作られているのでしょうね。



IMG_9494.jpg

こちら裏面。

ほう!「このお酒にヨーグルトは使用していません。」とな?

どうやってヨーグルトの風味を出しているのでしょうか。

これは楽しみです!



IMG_9498.jpg

グラスに注いでみました。



IMG_9502.jpg

今回のオツマミは、デカい厚揚げ。

シンプルにフライパンで表面を焼いて、生姜醤油で食べます。

この食べ方が一番好き!



では、いただきます。



なるほど!

どこかカルピスのような味がします。これがヨーグルト風味なわけですね。

そして後から追いかけてくるのは、甘酒のような麹の香り。

甘さはかなり強くて、甘酒みたいな感じ。酸味はほとんどありません。

トロッとした飲み口は、まさに甘酒。麹粕が少し残っているようです。



マッコリみたいな味も想像していたのですが、それともかなり違います。

これは、あくまで日本酒。今までに経験したことのない味ですねぇ。

乳成分入ってないのに、ヨーグルトの風味はどこから出ているんだろう・・・不思議。



乳酸菌が入ることで、もっとさっぱり系の味になっているのかと思ったのですが、

甘酒をカルピスで割ったらこんな感じ?みたいな味になっています。

僕は、ここまで甘いお酒はちょっと苦手ですが、嫁さんは結構好きみたいなことを言っていました。

これは女性向きのお酒という感じですね。

ただまあ、カクテルみたいな甘さじゃなく、どこまで行っても日本酒・甘酒ですから、

万人受けするようなお酒ではないと思います。



楽天でも、通販をしているようです。

https://item.rakuten.co.jp/kunizakari/10000215/

気になったかたは、お取り寄せで飲んでみてください。



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コメント

2018/11/14(水) 05:17:43 | URL | うさぎぴょん♪ #Deh9D62k
ヨーグルト風味なのに乳製品が入ってないとは!Σ(・ω・ノ)ノ!
不思議ですね。
日本酒に乳酸菌、飲んでみたいです(*´▽`*)

2018/11/14(水) 06:38:48 | URL | sarukitikun #-
かなり甘そうですね〜私はちょっと苦手なお酒のジャンルかもです(^_^;)

2018/11/14(水) 08:24:52 | URL | あや #-
中埜酒造といえばミツカンやソニーとの関係などとても興味深いですよね!マッサンみたいにそのうち朝ドラにでもなりそうですよね。
むかし中埜酒造の酒の博物館にいったことがあるのですが、また行ってみたくなりました!
でも甘いお酒は飲むのはむずかしいかな(笑)
ほんと女性受けですよね。
厚揚げおいしそう!

うさぎぴょん♪ さん

2018/11/14(水) 21:21:09 | URL | 大暗黒天. #-
> ヨーグルト風味なのに乳製品が入ってないとは!Σ(・ω・ノ)ノ!
> 不思議ですね。
> 日本酒に乳酸菌、飲んでみたいです(*´▽`*)

ほんと不思議な感じがします。
日本酒に乳酸菌てのも珍しいですよねぇ。

sarukitikun さん

2018/11/14(水) 21:22:22 | URL | 大暗黒天. #-
> かなり甘そうですね〜私はちょっと苦手なお酒のジャンルかもです(^_^;)

これはかなり甘いです!
ほんと甘いお酒苦手な人には合わないと思いますよ。

あや さん

2018/11/14(水) 21:23:53 | URL | 大暗黒天. #-
> 中埜酒造といえばミツカンやソニーとの関係などとても興味深いですよね!マッサンみたいにそのうち朝ドラにでもなりそうですよね。
> むかし中埜酒造の酒の博物館にいったことがあるのですが、また行ってみたくなりました!
> でも甘いお酒は飲むのはむずかしいかな(笑)
> ほんと女性受けですよね。
> 厚揚げおいしそう!

中埜酒造の酒の博物館てのがあるんですか!
それは知りませんでした。
いろいろ手広くやっているとは思っていましたが、博物館までやっているんですねぇ。

厚揚げは僕の大好物なんです^^

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