マルちゃん　豆乳ごまみそうどん　を食べてみました

今回のカップ麺は、マルちゃん「豆乳ごまみそうどん」です。

僕は豆腐系統が大好きで、豆乳も大好きなんですが、どうもうちの子たちは豆乳が苦手。

この日は、チビさんとお買い物に行っていたのですが、この商品の豆乳という文字を見て、

「ひぇぇぇ・・・」と、ちょっと引いていました。

豆乳美味しいのになぁ・・・。





こちらがパッケージ。

薄茶色で、ほんわかしたやさしい色合いになっています。





小袋は3種。

かやく、後入れ粉末スープ、液体スープです。





かやくを入れた後に、湯を入れて5分経った状態です。






ここに粉末スープを投入。





しっかり混ぜ合わせました。





そこに液体スープを入れます。

液体スープとはいえ、かなり粘度が高い味噌ですね。





またまたしっかり混ぜて完成です。



では、いただきます。



スープは、まったりほんわかな、甘くやさしーい味噌味。

すりごまの風味がしっかりあって、とても香ばしくなっています。

少し方向性は違いますが、すりごまを大量に使った担々麺を連想しました。

そこに、味噌汁に豆腐を握り潰して入れたような、豆腐の旨みが感じられ、

これが豆乳なのでしょう。

ほんと、味噌とごまと豆乳って、ここまで合うものなんですね。知りませんでした。



麺は、赤いきつねで一線を走るマルちゃんのうどんですから、間違いはありません。

表面はつるつるで、柔らかめの麺になっています。

ただ、赤いきつねの麺より少し幅広で、コシが弱めになっています。

やさしい味のスープに合わせて、柔らかめの麺を持ってきたのでしょう。



かやくは、ごま、挽肉、にら。

ごまはスープの中にも入っていますが、こちらはそのままのいりごま。

ザクザクとした食感と香ばしさがとても良いアクセントになっています。

ニラの香りも良くて、ネギじゃないあたり、拘りがあっていいですねぇ。



とても優しくて、ごまの深い味わいが楽しめるスープは、

いくらでも飲めてしまいそうな危険な味で、とても完成度が高いです。

麺は、スープに合わせて優しく作っているように感じられたのですが、

ここは逆に、強い麺で合わせてほしかったです。

好みの分かれるところではあるでしょうが、優しいスープとコシの強い麺という対比があったほうが、

メリハリがあって良いように思いました。

とはいえ、とても完成度の高い一杯です。オススメします！



スープ・ソースの味　★★★★★

麺の美味しさ　★★★★☆

ボリューム感　★★★★★

満足度　★★★★★

総合　★★★★★

あくまで僕の個人的な感想です。（★３が普通です）