お店は移転してもラーメン作りの情熱は変わらず感じるお店 ～ 麺屋 ばんび

今夜は三重県に台風直撃とのことで、雨が強くなってきました。

何ごともなく、過ぎて行ってくれるといいのですが・・・。



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先日、久々にばんびのラーメンが食べたくなり、この日も大雨のなか行ってきました。

松阪市松ヶ島町にある、「麺屋 ばんび」です。

移転前は、行きやすい場所にあったので、頻繫に食べに行ってたものの、

移転してから、ちょっと行きづらくなって、開店直後に一度行ったきりで、今回2回目です。





大雨で、写真は霞んでいますが、小綺麗なお店です。

国道23号線の上り方向にあるので、下り方向からは入れません。

なのでご飯時に向きが合わずに、いつも通り過ぎていました。





こちら玄関です。





元々ばんびは、博多の白と、博多の赤だけでやっているお店でしたが、

移転してお店も厨房も広くなって、メニューがすごく増えました。

移転してすぐに行ったときは、博多の赤を食べたので、

今回は、看板メニューになっている、たっぷり野菜ラーメン（大盛り）にしました。





お店の中に、こういう張り紙がいっぱいあるのは、昔から変わりませんね。

そして、健康になってもらいたいというコンセプトも、昔から変わらないようです。

ラーメン作りにかける情熱を、とても感じるお店ですね。





こちらが、たっぷり野菜ラーメン（大盛り）です。





お野菜いっぱいで、すっごく嬉しいです！





では、いただきます。



炒めた野菜と、豚骨スープの組み合わせ、そして中太麺で、どことなくちゃんぽんみたいです。

どろっとした、粘りのあるスープですが、こってりさと臭みをあまり感じないのは、

丁寧に丁寧にスープを仕上げているからでしょうか。

豚骨スープの臭みが苦手な人でも、問題なく食べられると思います。



ばんびの太麺は、初めて食べましたが、細麺に比べて豚骨スープが絡みすぎず、

あっさり感じるのはこれもあると思います。

同じスープを使っていても、麺が変わると、性格もかなり変わってくるのを感じられます。

たっぷり野菜ラーメンでも、博多ラーメンの麺に替えることも可能みたいなので、

食べ比べてみたいですね。



そして、この野菜がとてもシャキシャキで、味が濃くて美味しいんですよね。

ラーメンの具に野菜をたくさん使って美味しく仕上げているお店は、

間違いがないと思っている僕です。

こりゃ近いうちにまた来なきゃいけないですね。



営業時間：11:00～14:30（土日は15:00）　　　17:30～21:00

定休日：月曜日

麺屋 ばんび
三重県松阪市松ケ島町381-1
0598-52-2828



アクセス方法

名古屋方面から、国道２３号を南下。松阪市を目指し、松阪市に入ったら、

国道１６６号（旧４２号）との分岐（小津町交差点）を左に入り、そのまま国道２３号に。

1つめの信号（アピタのある信号）を越え、次の左右両方にローソンのある信号で転回し、

ローソンの隣にお店があります。

国道２３号の上り車線側になります。




　　⇒Googleマップ（麺屋 ばんび）



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