山崎製パン　栗むし羊羹　を食べてみました

少し前に、伊賀の丁稚羊羹の紹介をしましたが、その中で少し触れた、蒸し羊羹。

その蒸し羊羹が、スーパーに売っていたので買ってみました。山崎製パン「栗むし羊羹」です。

こちらの商品、買うのは初めてです。





真空パックのようにすら見える、少し歪な形をしています。

蒸したあとにパッケージングしているんじゃなく、後から蒸しているみたいですね。





こちら裏面。





ハサミできれいに開けることができました。





箸を使って、栗1個分を割ってみました。



では、いただきます。



昔食べた蒸し羊羹は、もっと硬かったような覚えがあります。

ですが、この山崎の栗むし羊羹は、思ったより柔らかく、

それでいて練り羊羹に比べて締まっていて、凝縮されたような甘さ・旨みがありますね。

栗の味も食感も良くて、かなり美味しかったです。



本来であれば、抹茶とか濃い緑茶を合わせるのが正統なのでしょうが、

今回はあえて、コーヒーと合わせてみました。

どちらも懐深いからか、和洋折衷で、思ったより合って、楽しむことができました。



スーパーでお手軽に買えるので、今度実家に行くときに買っていって、

父親の仏壇に供えたいと思います。

こういう和菓子、好きでしたからねぇ。