志摩ブランド認定商品　きんこ　を食べてみました

先月の話になりますが、「志摩ブランド認定商品　きんこ」を食べてみました。

この「きんこ」というのは、三重県志摩地方で昔から作られてきた、「干し芋」です。

海女や猟師が、仕事の合間に食べる甘味として作られてきたそうで、

名前の「きんこ」は、干しナマコのを「金ん子」と呼ぶことからきているとか。



こちらは、鳥羽志摩農業協同組合が生産している商品で、志摩ブランド認定商品になっています。

志摩ブランドとは、志摩市の優れた地域資源を「志摩ブランド」として認定し、その販売を支援するとともに、

志摩ブランドの情報発信を通じて観光客等の誘致を促し、地域経済の活性化を図ることを目的としています。

というもの。（志摩市HPより）

現在、志摩ブランドは10品目認定されており、この「きんこ」は、6号となっています。

　　志摩ブランド認定商品一覧（志摩市HP）





「きんこ」は、現在複数の会社が手掛けていますが、こちらも含めて、初めて食べます。

たぶん商品化されたのは、ここ10年とかそんなぐらいじゃないですかね。





こちら裏面。





では、いただきます。



食感は、むっちむちの柔らかいものから、ちょっと硬めのものまで、いろいろです。

2袋ありましたが、結構バラバラで、品質を揃えるのではなく、

伝統の作り方を守っているからこそ、バラバラになってしまうのでしょう。

光を当てると、オレンジ色が鮮やかに出てきます。

甘味の強い品種である「隼人芋」から作られているとのことで、

それを炊いてから干すことによって、甘味と旨みが凝縮されています。

素朴ですが、これぞ天然の美味しさというものが味わえます。



志摩という温暖な地域の、冬だけに作られる、この「きんこ」

12月から2月までも限定品で、消費期限も数日という短かさ。

網の上で、志摩の穏やかな冬の天日と、潮風でゆっくりと乾燥させて作られているそうです。



この冬のシーズンは終わってしまいましたが、

来シーズンに覚えていたら、よかったら探してみてください。

他の会社の商品ですと、 東京の日本橋 「YUITO ANNEX」1F・2Fにある、

「三重テラス」にも売っているようです。