エースコック 一度は食べたい名店の味 つじ田 ごま香る正宗担々麺

今回のカップ麺は、エースコックの

「一度は食べたい名店の味　つじ田　ごま香る正宗担々麺」です。

コンビニに売っていたので、買ってみました。

正面から。

縦型カップで、通常より少し大きいサイズです。

最近、このサイズよく見るようになりました。

別角度から。

正宗担々麺とあります。

正しく宗であるということですか。

この、つじ田というのは、担々麺の宗家なのかな？

担々麺や麻婆豆腐って、陳建民が考えたものですよね。

その関係のお店なのかなぁ？知っているかたおしえてください。

小袋は２種。

蓋の上にひとつと、中にひとつ入っていました。

特製ペーストと、調味油です。

こちらが湯を入れて３分経った状態です。

ぜんぜん辛い香りはしていませんが、野菜の香りが立ってとてもいい香りです。

そこに、特製ペーストと調味油を投入しました。

この段階で、ゴマの風味がふわっと立ち上ります。

ペーストはゴマのペーストみたいですね。

調味油は、ほんの少し。これで味が付くのかな？

しっかり混ぜて出来上がり。

ではいただきます。

ぐわっ！

あわわわわわ！　わわわわ！　わわわ～！！！

辛っ！辛いわ！熱い！！痛い！！！ｗ

最初にスープを飲んだら、めっちゃ熱くて辛かったです。

あの調味油が少なかったから、なめてかかりました。

あーびっくり。めっちゃ辛かった。ヒー…。

スープは、肉系の出汁で作ってあるようで、そこにゴマの風味がすごく効いていて、

これがとてもマッチしています。

非常に辛いのですが、そこにゴマの甘味もあって、

とても深い味わいになっています。

しかし、ちょっと味にクセがあるんですよね。

このお店特有のものなのか分かりませんが、ちょっと気になりました。

これが旨みだと言われたら、そういうものなのだろうと納得する程度ですが。

結構な辛さで、最後まで飲みきるのが、ちょっと辛かったです。ヒー…。

辛くて辛かった（からくてつらかった）わけわからんｗ

つらくてからかったとも読めるしｗ

麺は、コシが結構強い、硬めになっています。

これは、麺を戻す時間をわざ短く設定してあるのでしょう。

担々麺に合うように考えられていて、とても良い麺に仕上がっています。

縮れはそれほど強くないので、麺にスープを過度に絡ませないように

してあるようですね。

かやくは、大量のゴマ、そしてシャキシャキのモヤシ、肉そぼろ、ネギです。

このモヤシの食感が素晴らしくよく、ゴマのザクザク感と合わせて、

とてもバランスよく作られていました。

文句なく美味しい一杯だと思います。

スープの味も良いのですが、なにしろ香りが良かったです。

ただし、非常に辛いので、誰にでもオススメできるものではありません。

調味油の少なさに騙されてはいけませんよ！ｗ

まあ、辛いの好きな人には物足りないでしょうけど。

あと、さっぱり食べられたというのもあってか、

カップが少し大きいわりに、それほど量は多く感じませんでした。

これ、飲み干す一杯シリーズにも来てほしいですね。

スープ・ソースの味　★★★★★

麺の美味しさ　★★★★★

ボリューム感　★★★★☆

満足度　★★★★☆

総合　★★★★★

あくまで僕の個人的な感想です。（★３が普通です）