FC2ブログ

日清の汁なしどん兵衛 冷しぶっかけうどん を食べてみました

2020/07/02 21:00:00 | カップ麺 | コメント:8件

今回のカップ麺は、「日清の汁なしどん兵衛 冷しぶっかけうどん」です。



昨年、東洋水産から発売された、マルちゃん「冷しぶっかけたぬきそば」、

そして今年のマルちゃん「冷しぶっかけうどん」に後追いするかたちで、

「どん兵衛」史上初 "冷しうどん" が発売されました。



IMG_8070.jpg

史上初の冷やしうどんですが、貫禄のあるデザインですね。

さすが安定のどん兵衛です。



IMG_8071_2020070121345902c.jpg

小袋は2種。

後入れ液体つゆと、ふりかけです。



IMG_8074.jpg

湯切り口はこのような形状です。



IMG_8077.jpg

こちらが湯を入れて5分経ったあと湯切りし、

3回水通しをした状態です。

最初から、ネギとワカメが入っていて、一緒に戻すため、

湯切り(水切り)時にワカメなどが湯切り口に集まってきます。



IMG_8078_202007012135033e9.jpg

液体つゆを投入。



IMG_8081_2020070121350411d.jpg

しっかり絡めました。



IMG_8082.jpg

ふりかけを入れて完成です。

ふりかけは、揚げ玉とゴマですが、揚げ玉の油でゴマが湿っていて、袋の中に残ります。

これはあまり良くないですねぇ。



IMG_8086.jpg

では、いただきます。



つゆは、すこし醤油辛いくらいの、濃い味です。

ぶっかけうどんというと、讃岐うどんを想像しますが、讃岐うどんはつゆが濃くないので、

こちらは関東風といったところでしょうか。

ショウガがアクセントになっていて、さすが安定感のあるつゆですね。美味しいです。



麺は、どん兵衛のものをそのまま持ってきた感じでしょうか。

湯で戻した後、水を3回通したのですが、

麺の表面が荒れてしまい、ぬるぬるした麺になっていました。

安いうどん玉で、下手にうどんを作ったような麺です。

もっと表面がパリッとした、ハリのある麺を想像していたのですけどねぇ。



かやくは、ネギとワカメ。

そしてふりかけが、揚げ玉とゴマです。

ネギも、水通しの間に、ふにゃふにゃになってしまいました。

冷凍ネギを、解かしたような感じで、美味しくありません。

揚げ玉とゴマは、しゃりしゃりとした食感が、良いアクセントになっていました。



"汁なしシリーズ" でノウハウを蓄積していたはずなんですけど、

水通しという、消費者に技術をゆだねる部分が、上手く行っていないように感じます。

天下のどん兵衛ですから、もうちょっと勉強すれば、良いものを出してくれると信じています。



スープ・ソースの味 ★★★★☆

麺の美味しさ ★★★☆☆

ボリューム感 ★★★☆☆

満足度 ★★☆☆☆

総合 ★★★☆☆

あくまで僕の個人的な感想です。


スポンサーサイト



コメント

管理人のみ閲覧できます

2020/07/03(金) 10:53:26 | | #
このコメントは管理人のみ閲覧できます

どん兵衛 汁なし!

2020/07/03(金) 11:29:13 | URL | きょろちゃんのブログ #-
こんにちは!

おお~、どん兵衛もこういうの出してたんですねぇ。インスタントもだんだん食べなくなってきたなぁ。。(^-^;

2020/07/03(金) 19:13:44 | URL | poe2har #-
ちょっと期待したのですが、今一つだったのですね...

2020/07/04(土) 16:59:59 | URL | きちにしき #-
どん兵衛も冷やしうどんを出したんですね。
ただの汁無しとは違って、水でシメると麺がキリッとしそうだけど
そうはいかないんですね〜。
あ〜一度試してみたいな〜(*゚∀゚*)

鍵コメさん

2020/07/04(土) 19:42:08 | URL | 大暗黒天. #-
水で洗うのも善し悪しですねぇ。
水道水が美味しくない地域もありますし。

Re: どん兵衛 汁なし!

2020/07/04(土) 19:44:28 | URL | 大暗黒天. #-
マルちゃんに引き続き、どん兵衛も出してきました。
きょろちゃんさん、カップ麺とかあまり食べないんですね。

poe2har さん

2020/07/04(土) 19:45:01 | URL | 大暗黒天. #-
これはかなり期待外れでした><

きちにしき さん

2020/07/04(土) 19:47:02 | URL | 大暗黒天. #-
水で〆るようにできていないのかもしれません。
ただ温度を下げるように考えているように感じました。

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する