お盆休み最終日は、家族でたこ焼きパーティーをしました

今日は、僕のお盆休み最終日。

土・日・月の３連休ということで、ちょっと短いお盆休みでした。

県外に出ている弟も、コロナ禍のために帰省できませんし、

親戚付き合いもほとんどできないので、これぐらいで問題ありません。

墓参りして終了といったところですね。



そんな３連休最終日の午後は、家族そろって、たこ焼きパーティー。



かれこれ、このたこ焼き器も、買って４年が経ちました。

2,480円のものを1,500円で買ったので、めっちゃ安かったうえ、

ここまで使い倒しているので、恐ろしいコスパになっています。





今回は、たこ焼きの他に、ソーセージ焼きも作ってほしいとのリクエストがあり、

2種類作ることになりました。





タコ、キャベツ、ネギ、紅生姜、揚げ玉を入れて、目一杯生地を入れるのが、

大黒家のたこ焼きです。

少し前から、邪道ではありますが、嵩増しにキャベツを入れるようになりました。

ほんとは、たこ焼きには、キャベツは入れないみたいですが、

キャベツ入れると美味しいんですよね。

野菜売り場に売っている、キャベツのサラダを買ってきて、そのまま入れています。





そこに、あおさ（青のり）、削り節を振って、纏めていきます。

一度崩して、中まで熱を入れるので、中はふわふわになります。

外はカリッ、中はトロッにするには、崩してはいけません。





今回は、お姉ちゃんと、チビさんが一緒に焼いてくれました。

普段、女子高生のお姉ちゃんは、食べる係なのですが、

かなり積極的に参加して楽しんでいました。





これはソーセージ焼き。

みんなが食べ始めると、いつものように、お父さんが一人で焼きます。

こればかりは、お父さんの仕事ですからねぇ。



今回は、出来上がったものを素揚げしてもらい、揚げたこにしてもらいました。

これが殊の外美味しくて、みんな喜んで食べていました。

ひと手間かけると、ぐっと料理は美味しくなりますからねぇ。



ダイエット中とはいえ、こういうイベント時は、しっかり食べちゃいます。

家族みんなで、お腹いっぱい食べて、

わいわい騒いだ、たこ焼きパーティーでした。

とても美味しかったです！







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