僕がいちばん好きなラーメン（中華そば）屋さんはここ！ ～ 一富士

今回紹介するお店は、多気郡大台町にある「一富士」

昨日ブログで書いた、不二屋の暖簾分け店となります。

食べ比べが楽しいと書きましたが、期せずして連続で行くことになりました。

ダイエット中で、麺類を控えていたこともあって、今年初めて行ったんじゃないかな。





お店はこのように、田舎にある家庭的な外見をしています。

ときどき紹介する、大黒屋さんの道路を挟んでお隣にあります。





この日は、平日のお昼過ぎ。

このように店内は満席で、外で数人が並んでいるという状況。

休日は長蛇の列になりますから、平日はだいぶマシですね。田舎なのに。





僕は昔から、これ一本。

中華そばです。

僕の両親が開店当時から贔屓にしていたので、頻繫に連れていってもらってました。

僕のラーメンに対する味の基本は一富士となっています。

そして、僕がいちばん好きなラーメン（中華そば）屋さんは、一富士です。





スープは透き通っていて、とても優しい味です。

すっごくあっさりしているので、こってり好きの人には物足りなさを感じるかもしれませんが、

魚介の出汁のほか、野菜がたっぷり入っていて、この野菜からもしっかり味が出ていて、

具の豚肉から出る旨味が、とても良いアクセントになっていて、

力強さを感じるスープになっています。





麺は、結構な太麺で、小麦の香りがしっかりあって、

この香りがスープに溶け込んで、これがとても良いんですよ。

悪く言えば、粉っぽさともいえるのですが、この香りが最高にスープに合います。

食感は、モチモチ感もしっかりありながら、プリプリしています。

そして、かん水の黄色が、中華麺の良い色を出しています。

またこの野菜がめちゃ美味しいんですよ。

なんでこんなにシャキシャキ美味しくできるの？といつも不思議に思うぐらい。




こちらのお店、

ラーメンWalkerグランプリ2012の地域別ランキングで金賞

も受賞しています。

都会のお店だと、ライバルは多くても、客数の分母も大きいので、

投票数も多くなる傾向にあると思いますが、

こんな田舎のお店で獲得していますからねぇ。すごいものです。




今回は、10ヶ月ぶりぐらいに行きました。

帰り際に、「美味しかったです」と声を掛けて出たら、

わざわざ外までご主人が出てきてくれて、「久しぶりやん。来てくれてありがとう。」と

挨拶してくれました。

ほんと、ご主人の誠実でやさしい人柄が、スープの味にも出ていると思います。

その味は、息子さんにも引き継がれて、現在は二代で切り盛りされています。






営業時間：平日11:00～20:00

定休日：水曜日

一富士
三重県多気郡大台町佐原456-2
0598-82-2072

駐車場は、どんどん大きくなっています。最大15台ぐらい停められると思います。



アクセス方法

東京方面・大阪方面とも、東名阪・名阪を経由して伊勢自動車道へ。

伊勢自動車道を南下し、勢和多気JCTより紀勢自動車道へ。

紀勢自動車道を西進し、大宮大台ICを降り、国道４２号の信号左折。

宮川の橋を渡り、大台警察署の次の信号（３つ目の信号）を左折。

踏切を越え、先の丁字路を右折、次の交差点にお店があります。



ＪＲの場合は、名古屋から快速みえなら、多気で新宮方面行きに乗り換え、三瀬谷駅下車。

特急ワイドビュー南紀の場合なら、三瀬谷駅にも止まります。

三瀬谷駅を下車したら、そのまま北方向に徒歩２分ぐらいです。


　⇒Googleマップ（一富士）






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