三重県独特の、あられ茶漬けを食べてみました

三重県では、あられをお茶漬けにして食べます。

子供の頃は、これが普通だったため、

全国的にこうやって食べるのが普通だと思っていましたが、

数年前に三重県独特の食べ方であることを知って驚きました。

とはいえ、最近の子供はあまり、あられ自体を食べないみたいで、

この食べ方も廃ってきているみたいですけどね。





今回食べたのは、風味堂の「田舎あられ」

この風味堂は、松阪市にあるお菓子メーカーで、

菓匠たばね庵という名前でも知られます。

たばね庵のほうは直営店のことで、県内6店舗、県外1店舗あります。

スーパーなどで売られているものは、風味堂ブランドで、

直営店で売られているものは、たばね庵ブランドになっている感じですね。





こちら裏面。





丼に、ザザザっとあられを投入。





そこに、沸騰したお湯で淹れたお茶を掛けます。

このとき、塩や、塩昆布などを入れてもいいですけど、

今回は何もなしで。





お茶を入れたばかりは、表面だけがお湯を吸って、ちゅるんといった食感です。





しばらく経つと、しっかりお湯を吸って、とろんといった食感となります。



食べる時間によって、食感が変わっていくのが楽しみのひとつです。

今回は丼で作りましたが、お茶碗のほうが、いろんな食感を楽しめて、

良いかもしれませんね。

お茶をかけない、サクサクといった食感、

お茶をかけてすぐの、ちゅるんといった食感、

しばらく経った、とろんといった食感、

そして、しっかりお湯を吸って、とろとろになった食感。

これらを楽しむのが、あられ茶漬けです。



沸騰したお湯を使うと、あられが煮えるようになりますが、

これを冷えた麦茶などで作っても、これもまた美味しいんですよ。

その場合は、あまり柔らかくはなりませんが、表面がちゅるんとします。



あられ茶漬け、簡単に楽しめるので、よかったら試してみてください。





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