コロナ療養明けのお祝いに、たこ焼きパーティーをしました

新型コロナに感染して、発症し、療養生活を続けてきましたが、

家族が、一人、また一人と療養明けになり、全員が通常の生活に戻りました。

そこでみんなでお祝いに、たこ焼きパーティーをすることにしました。





こうして買い物から何から、準備はすべて、僕とチビさんが行いました。

これで半分量です。

今回チビさんは、濃厚接触者ということで、毎日家で鬱々とした生活をしてきたので、

こうして中心になって動いてもらいました。

とてもイキイキと準備に励んでくれていましたよ。





今回は、たこ焼きの作り方を伝授するという意味合いもあるので、

いろいろ教えながら、一緒に作っていきます。

うちは、嵩増しのために、キャベツを入れるようにしています。

邪道とか言われますが、キャベツも一緒に食べられるし、悪くないと思うんですけどね。





今回、生地をかなり緩めに作ってみました。

これで、外はカリッと、中はトロッとというのに挑戦してみます。

いつもは、中はフワッとさせるたこ焼きを目指しているので、いつもとかなり違います。





何度も繰り返していると、チビさんも随分上手くなってきました。

長男も長女も、食べること専門で、作るのは絶対に付き合わないので、

チビさんが、一番上手くなっています。

そのうち、チビさん一人に任せることも可能だと思います。







いっぱい焼けました。

1回で24個焼けるのを、6回焼いたので、144個もできた計算になります。

1個もかなり大きいし、そうやって考えると、かなり多いですよね。

いつもの量なので、気にせず焼いたのですが、

みんな胃が小さくなっているので、かなり残してしまいました。

このまま冷蔵庫に入れておいて、明日は揚げタコになります。



きちんと、外はカリッと、中はトロッとするたこ焼きになりました。

どちらも美味しいということで、次回からはどちらが良いか聞いてから、

作ることにします。

生地の水加減と焼き方で、作り分けができることが分かりました。






みんなたいへんな思いをしたコロナ生活を、

こうやってワイワイと笑い飛ばしてやりました。

とても楽しい、ひと時となりました。




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