松阪でシソの香るさっぱりラーメンが食べたいなら~丁ちゃん
2016/08/10 19:56:19 |
三重県中南勢(お店など) |
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毎日、酷暑日が続いていますが、
皆さん食欲は落ちていませんでしょうか。
こんなときに食べたくなるのが、さっぱりした料理。
そんなわけで、一風変わったシソの香るラーメンを食べさせてくれる、
松阪市小津町にある「丁ちゃん」に行ってきました。
今回食べたのは、セットメニューのサービスセット④
丁ちゃんの一番人気は、やはりチャーハンでしょう。
僕もここのチャーハンが好きなので、これは外せません。
パラッパラに仕上げられたチャーハンは、驚くほど短時間で作られます。
カウンターで見ていると楽しいかも。
十分に熱した中華鍋に、溶き卵と具を入れ、それにご飯を合わせ、
ジャッジャッジャッと鍋を振り続けたら、こんなパラッパラで、
めっちゃ美味しいチャーハンになります。すげぇ。
そして餃子も、皮はパリパリ中はジューシーで、これまた美味しい。
ですがこの2つは、中華料理全般に言えることですが、かなりオイリーです。
そこで登場するのが、メインのラーメン!
丁ちゃんのラーメンは、すごくさっぱりしていて、
オイリーな料理と一緒に食べても、それを流してくれる力があります。
スープは少し薄めの色をしていますが、味はしっかりしています。
麺は、コシの強くない縮れ麺。
よくあるラーメンですが、決定的に違うのが、シソの香り。
ちょっと梅も入っているのかもしれません。
これがふわっと鼻に抜けて、すごく気持ちいいんです!
具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、煮卵。
この煮卵もまた変わっています。
多分味付けに酢を使っているんだと思うのですが、
少し酸っぱい独特の味付けで楽しいです。
丁ちゃんのラーメンは、そんなに美味しくないと言われることがありますが、
それは、単品で食べた場合だと思っています。
確かに単品で食べると物足りない感じがします。さっぱりしすぎというか…。
けどこのラーメンは、チャーハンやから揚げ、餃子などと一緒に食べることによって
真価を発揮します。
是非、ラーメンはセットで食べてみてください。
今回は食べませんでしたが、他にオススメするのが、「かた焼きそば」
丁ちゃんは、中華飯なんかの餡系統の料理も美味しいんです。
ぱりぱり麺の上に、アツアツ餡がかかって美味しいんですよ。
しかし、めっちゃ熱いので、暑い時期はかなりキツいから、僕は冬限定かな…。
営業時間 7:00~14:00 18:00~23:00 早朝から営業してるようです。
定休日 月曜日
三重県松阪市小津町635-4
TEL 0598-56-5560
アクセス方法
名古屋方面から、国道23号を南下。松阪市を目指します。
松阪市に入るとすぐに、国道23号と国道42号に分かれる大きな分岐がありますが、
この分岐の手前に、お店のあるテナントがあります。
テナントのいちばん左がお店です。
プロフィール
Author:大暗黒天.
三重県に住む3児のパパです。
三重県中南勢の美味しいお店や、好きな音楽、日々の美味しい商品の紹介などをメインに書いています。
プロフィールの絵は、末っ子が幼稚園年長さんの頃に描いてくれたウサギさんです。
毎日更新です。
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